皆様 大変お待たせしました！
八月の前菜をご紹介いたします(=^・^=)
右から海老から揚げ(海老のむき身を秘伝のビール衣をつけて揚げています）そしてカツオ胡桃、真ん中が、ブロッコリー昆布押し雲丹よごし（いりウニをまぶしてあります）
あずきバイ貝旨煮(時間をかけて、じっくり炊いております）そして最後に、もろへいや白和えです。毎日暑い日が続きますが夏らしく涼しげで食欲をそそりますよね(=^・^=)
私個人的にはビールがすすみます！(笑)
今月も料理長こだわりの一品ばかりです。是非入鹿の里にお泊りにいらしてみてくださいね^o^